Gårdagens mat i låda för minskat matsvinn

Vad sägs om vegetarisk lasagne på låda? Trettio kronor köpet. Foto: Nenne Hagman
– Detta känns positivt på alla sätt, säger Robert Klesczczynski, Köksmästare på Ljungskile folkhögskola om gårdagens mat som nu säljs på låda. Foto: Nenne Hagman

Nu säljer Ljungskile folkhögskola matlådor med gårdagens mat för 25 kronor, både till studenterna på skolan och besökande lunchgäster som vill köpa med sig en låda hem. Framför allt vill man minska matsvinnet och ta tillvara på den mat som blir över.

Robert Klesczczynski, Köksmästare på Ljungskiles folkhögskola sedan ett år tillbaka, berättar om varför man tar detta steg.

– Anledningen till att vi gör detta är att minska matsvinnet, så är det. Men vi har också haft elever under förra året, som frågat ”varför kan inte vi få köpa den mat som blir över till ett reducerat pris?”.
– Nu kan man göra det snabbt och enkelt via Swish, säger Robert.

Nenne Hagman

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *